Готвене за малки деца


Всеки знае, че най-добрите продукти за деца яхния или задушени, но какво точно са предимствата на тези два метода на топлинна обработка и дали съществува значителна разлика между тях? Нека поговорим в статията за готвене за малки деца.

Подгответе се за вашето бебе може да бъде всеки един от тези два метода, но и за различни задушени, варени и печени няколко хранения добре заместник. Какви са общите ползи? Първо, за разлика пържене се довежда до желаното състояние при относително ниска температура (100 ° С). Следователно, витамини губят по-малко. Второ, съставките запазват максимално вкус и аромат, който не може да се постигне при готвене. Все пак, има следните два начина на приготвяне и забележими различия.



Има две версии на пожар: предишни печаха съставките до златисто кора или без храна, когато варени в собствен сок или в малко количество вода. В първия случай, образуван някои канцерогени, така че не трябва да се използва този метод. Но дори и да къкри, когато готвите храни без пържене, имайте предвид, че отоплението на хранителни вещества се разпада и се разтваря Ена им дял в резултат на това "супата". В допълнение, някои витамини са разрушени под въздействието на кислород, дори на този етап, когато ние нарязани зеленчуци или месо на парчета.


Друг минус: потискане на съставките губят естествения си цвят и форма и променя вкуса им. С пълна пара ястия парни лишени от тези недостатъци, така че спокойно мога да дам малки деца със заболявания на храносмилателната система, затлъстяване и диабет. Приготвената храна без добавена мазнина, така че се образуват канцерогенни вещества, и съдържание на калории, не се увеличава. По този начин всяка съставка запазва най-полезните свойства и не губи естествения вкус, цвят и форма. И ако някой Парни ястия изглеждат свежи, бърз позиция определи компетентната сос.


За да се намали загубата на хранителни вещества за малки деца до минимум и да се подобри вкуса, а да следвате няколко прости правила. Слоят, който се отстранява при почистване зеленчуци трябва да бъде тънък, колкото е възможно. Месото, предназначено за потискане или лечение за няколко, по-добре е да не се нарязва на малки парченца и се отблъскват. Така че ще по-мек и сочни. Кук на чифт желани кори зеленчуци и пълнозърнести. Продуктите трябва да легна на "последния етаж" параходи и само тогава, когато водата се варят. Сготви с затвори капака и сол - в края на краищата. Храни, тъй като не може да бъде сигурен, до края, не се справят с няколко малки деца, в противен случай всички замърсители (особено нитрати) остава в блюдото. Тези съставки са най-добре сварени по традиционния начин: докато повечето опасни съединения ще бъдат в "супа".