Полезни свойства нахут


Нахут (nohut) или Garbanzo зърна се появиха по рафтовете на руските магазини преди 20-25 години. Тази необичайна за северните земеделски региони на доставения продукт от Централна Азия и започна да расте в южната част на Русия. Бобовите растения, адаптирани към новите климатични условия, но плодовете му не стана популярна заради липсата на информация и подходящи рецепти на това невероятно растение. Ние ще се опитаме да запълни това пространство и да говорим за полезните свойства на грах и нахут на рецептите, които можете да готвя с него.


Както знаете, орех - топлинен-нежен, бобови, което е най-близката роднина на обикновените грах. Култивирани нахут в области на Централна, Централна Азия, Близкия изток, Източна Африка, Индия, Средиземноморието, в района на Мала Азия и Източна Европа. Въпреки това, първата новина на този дойде на селското стопанство от древни времена. Sheep грах е бил познат на човека в продължение на много векове преди нашата ера. Фасулът Garbanzo боб, използвани не само в храната, древните лекари, приготвени с грах нахут лечебни растения от различни заболявания, които използват полезните свойства на бобовите растения.


Nut съдържа, освен протеини, мазнини и фибри, голям брой хора, необходими микроелементи: калий, магнезий, калций, фосфор, витамин А и С, витамини от групата В и С. Грах орехови има ниско съдържание на калории и е отличен диетичен продукт. Освен това, нахут превъзхождат съдържание на сяра други култури алифатни амино киселини-метионин, който участва в биосинтеза на епинефрин, холин, цистеин и сяра. Метионин помага за нормализиране нивата на холестерола в кръвта, намаляване на мастните натрупвания в черния дроб и подобрява нейната функция, има антидепресантни ефекти върху тялото. В метионин дойде сега съдържа триптофан, който е необходим компонент на хранителни протеини и участва в синтеза на серотонин и ниацин.


Използвайте нахут укрепва сърдечно-съдовата система, подобряване на храносмилането, нормализира кръвната захар, бързо лечение и профилактика на заболявания на кожата, подобряване на потентността, подобряване на зрението и предотвратяване на катаракта, нормализира кръвообращението на вътреочното течност.

Рецепта инструменти за почистване на тялото
Накиснете 1/2 чаша грах варени нахут в студена вода за една нощ. След водата водосточни грах смила в блендер или кайма. Има нахут на малки порции през целия ден или да ги добавите сурови към различни ястия: Каши, супи или салати. Вземете грахово пюре на 7 дни, след което да си вземе почивка за 7 дни. Курсът на лечение - 3 месеца. Този инструмент помага за премахване на токсините от тялото, неговото насищане с минерали и витамини, нормализиране на теглото.


Маската на нахут от подуване, акне, за да се подобри тена
Вземете 1/4 чаша грах. Накиснете за една нощ в студена вода, се смила в блендер и пюре се смесва с 1 супена лъжица растително масло и 1 супена лъжица мед. Нанася се върху лицето за 30 минути и след това измийте, изплакнете лицето с вода от накисване на грах.

Поради факта, че Нахутът на използване може да доведе до проблеми с храносмилането, подуване на корема и чувство за тежест в стомаха, поради наличието на олигозахариди, които трудно се разтварят в стомашния сок и вода, се препоръчва преди готвене накисва нахут за дълго време във вода 8- 10 часа и варете, докато омекне 15-2 часа. По същия начин е желателно да се използват нахут с месо, много хляб. Захар и захарни изделия желателно да има възможно най-малко.


Яденето на нахут са полезни при болестни ожулвания и други гнойни кожни лезии. Полезни свойства нахут, използвани в лечението на различни нервни разстройства. Достатъчно, за да се яде всеки ден малко грахово зърно, да го добавите към различни ястия или като сос или прах, за да се отървете от депресия.

Водата от накисване на Нахутът полезно да изплакнете косата с себорея, акне, когато измиване, изплакнете устата с пародонтит.

Супа нахут на полезни при заболявания на дихателните пътища. Приготвя се хранителна среда както следва.

Смелете 1 чаша варен нахут (виж по-долу за рецепта) и се изсипва 2 литра вода. Кук за 30 минути, добавете маслото масло, сол. Яжте горещо през деня.

Когато камъните в пикочния мехур и бъбреците са супата с нахут, подправена с настъргани бадеми, зелен целина и репички масла.

Подготовка нахут:
Сортиране сушен грах, покрийте със студена вода и се оставя една нощ zamachyvatsya. Drain, изплакнете, напълнете с вода отново и сложи на огъня. Готвене на нахут, докато омекнат.
Внимание: готови сварени нахут могат да се съхраняват във фризера найлонова торбичка за храна.


Nut сос
Onion 1 бр.
Доматено пюре 2 супени лъжици.
Български пипер 1-2 парчета.
Нахут варени 2 чаши.
Сол, черен пипер, магданоз.

Нарежете на кубчета лук и чушки. Да предположим, че в тиган в масло лук, чушка, добавете малко доматено пюре и варени нахут. Долейте в тенджерата с вряща вода, така че да обхваща зеленчуци дваcm горе. Уваров обем вода до 1 см", Подправете със сол, добавете подправки и подправки, магданоз.

Хумус (Arabic ястие)

Кук на Нахутът, докато омекнат, се смила в блендер или разтривайте през сито, за да пюре това състояние. Добавете сол, масло или растително масло (за предпочитане сусам), и ако има, сусамово сос "Tajin", Ястието може да се консумира както топла и студена.

Нахут с месо
Забележка: Това ястие може да се яде за тези, които нямат проблеми с храносмилането.
Задушете месо, за предпочитане агнешко, porizavshy го на малки кубчета. Добавете лука, моркови, чушки, нахут. Долейте вода, сол, черен пипер, чесън и оставете да къкри за 20 минути с капака затворен.