Полезни свойства зърнени култури


Полезните свойства на култури, известни на хората от незапомнени времена. Зърнени култури започват да обработват първи път в древна Месопотамия. Това са най-различни артефакти, датиращи от 8 TL BC. Най-популярните култури са пшеница, ечемик, ръж, овес, царевица, ориз. Те съставляват повече от половината от въглехидратите, консумирани от човечеството е основната част от хранителния режим на човека.
Пшенични зърна трудно и меки сортове съдържат 60% въглехидрати, 12% протеин, около 2% полиненаситени мазнини, hemytsellyulozu, пектин, нишесте, целулоза, захар, лактоза, raffynozu, фруктоза, малтоза, глюкоза. Също така, освен пшеница е източник на витамини B, C, E, A, PP, F, Н, минерали (калций, калий, магнезий, силиций, сяра, натрий, хлор, фосфор, бор, ванадий, алуминий, желязо, бор, йод, манган, кобалт, никел, молибден, селен, олово, стронций, сребро, хром, титан, цинк) и незаменими аминокиселини за човешкия живот.



Ембрионът - е най-ценната част на житното зърно, което съдържа най-голям брой хранителни вещества и елементи. За да ги освободят само достатъчно зърно, за да покълнат. Покълналите семена имат мощен енергиен потенциал, чрез които човек получава бодрост. Пшеничен зародиш може да се яде, без добавки, и може да се готвя различни ястия.
Хората, които са с наднормено тегло, запек ядат пшенични трици полезен. Пшеница Fiber помага стимулира чревната перисталтика, превръщането на въглехидратите в тялото мазнини, намалява гнилостните процеси в червата.


Ечемик е един от най-старите култури, познати на човека. Древните римляни, ечемик е основна храна на гладиаторите. Вкус и полезните свойства на ечемик зърнени култури оценени от хората от всички класове. Това не е случайно. Отвара от болка ечемик стрелба, възпаление, кашлица омекотена.
Хранителната стойност на ечемика протеин - 103%, мазнини - 24 процента въглехидрати - 564% фибри - 145 процента натрий - 32%. На набор от микроелементи и витамини ечемик не дава пшеница. Great съдържание в ечемик витамин D в съчетание с калций и фосфор допринасят за укрепване на хрущялите и костите. Редовната консумация на храни с ечемик - идеалното профилактично и лечебно средство срещу заболявания на нервната, дихателната хематопоетични, пикочния и жлъчната система. Полезните свойства на ечемик перфектно повлияят на хормоналната система, състоянието на кожата и косата.


Възлюбени в, зърнени култури, зърнени култури и в старите дни, наречени ръж, която дава живот. Освен ръж протеини, мазнини и въглехидрати, съдържа витамин B1 B2 B3 B6 А, РР, пантотенова и фолиева киселина, много съществени микроелементи. Консумирането на храни с царевичен стимулира сърдечно-съдовата система, подобрява обмяната на веществата, укрепва имунната система.
Множество изследвания на зърнени култури ръж и неговото прилагане в храненето доказали своята полезност за лечение и профилактика на много заболявания. Предпочитат тъмно, ръжен хляб може да се предотврати инфекция на пикочния мехур, косопад, напукване на устните, и запек. Ръж подобрява мускулния тонус, предпазва от развитието на артрит, премахва токсините от организма. Покълналите ръж използва успешно в борбата срещу диабет група Б.

Противопоказани храна ръж пациенти стомашно-чревни заболявания.

Уникалните полезните свойства на овес и известни фолк и традиционната медицина. Включването в диетата на овесени ядки спомага за намаляване на холестерола, за предотвратяване на заболявания на сърдечно-съдовата система. Овесени трици смилане среда, богата на протеини и специфични ензими в стомаха лесно омекотена, превръщайки kyseleobraznuyu маса. Това по-добре абсорбира въглехидрати, човек се чувства ситост, което е много добър ефект върху да се отървем от излишните килограми.

Смята се, че консумирането на храни с овес, лесно можете да се отървете от много болести, без да се прибягва до лекарства. Наистина овес, използвани за лечение на стомашно-чревни, хемопоетични, опорно-двигателния, дихателната, хормоналната система лечители и специалисти по хранене.

Rice - важен източник на редица хранителни вещества. Ориз е богат на протеини и не съдържа глутен. Поради факта, че в ориза е много ниско съдържание на натрий и високо съдържание на калий, сол, тази култура е собственост нормализират водно-солевия баланс в организма на премахване на излишния натрий и вода, понижаване на кръвното налягане и загуба на тегло. Съдържанието на сложни въглехидрати в ориз ориз прави питателна и нискокалорични. Нишесте, оризово слизестите вещества обвиват стената на стомаха и червата, което е много полезно за хора със заболявания на стомашно-чревния тракт.

Най-полезните сортове ориз, кафяв, див ориз и не полирани. В полирани сортове ориз са полезни като свежда до минимум.

Corn дойде при нас от Мексико и спечели универсална любов, благодарение на неговата ефективност, вкусови и хранителни качества. Царевични зърна - склад на витамин Е, аскорбинова киселина, витамини С, В1, В2, РР, D, триптофан, лизин, микроелементи и ензими. Официалните и народни лекарства, използвани множество различни растителни части от царевица.

Добавяне на царевица към вашата диета ще ви помогне прочистване на тялото от токсини и баластни вещества. Царевично масло попълнете токоферол дефицит. Арахидонова киселина, която е на семена царевица, има положителен ефект върху мозъчната дейност.
Използването на зърнени култури като храна гарантира здравето на хората.