Полезни свойства и употреба на брашно


All макаронени изделия е забранено да се яде, когато става въпрос за диета. Въз пшенично брашно. Но не е необходимо да се откаже от всичко, от всяко хранене. По-долу ние считаме полезни свойства и се използва брашно, а по-скоро да научат как различните видове брашно влияят на човешкото здраве.
Така че ще трябва да се използва брашно за да стане полезно, вкусно и все още поддържа формата. Вие ще бъдете изненадани колко голям избор от продукти.

Царевично брашно. Перфектен за печене. Разполага със собствен отличителен вкус и е идеален за торти, бисквити, хляб и палачинки. Чрез техните хранителни свойства и ползи превъзхождат обикновената пшеница, брашно. Тя ще ви помогне да холестерол върне към нормалното. Обикновено предпочитат царевично брашно, изработен от твърда, му беше фина и груба смилане. За да се подготви полента трябва да приемат за грубо и фино смилане за приготвяне на сладкиши.


Полезни свойства. Според изследвания, за да се укрепи сърдечносъдовата система трябва редовно да се ядат храни, които са с царевично брашно. В допълнение, това ще помогне за нормализиране на кръвното налягане. Като част от брашното е силиций, който помага да се поддържа еластичността на кръвоносните съдове. Като част от царевица е наситени мастни киселини (арахидонова, линолова), те ще зависи от нивото на холестерола в кръвта.

Брашно от елда. Нашите предци са били доста популярни. От него можете да се готви кнедли, кексове, кнедли или елда топки, кифли или палачинки и дори кнедли. В азиатската кухня тя също намери своето място заради уникалната си качество и вкус. Той се отличава от традиционната пшенично брашно бледност и плътност. Можете да смесвате тези два класа заедно след това тестото ще бъде по-прекрасна.

Полезни свойства. Като част от елда са 8 незаменими аминокиселини. Някои от тях треонин, триптофан и лизин. Брашно от елда, богата на фибри, перфектно регулира храносмилането с нас и да помага за премахване на вредни токсични вещества. Ако човек страда от диабет, той е почти незаменим продукт в диетата си, защото тя съдържа минимум захар и много микроелементи и голям запас от витамини. Добре е за предотвратяване на атеросклероза, укрепва кръвоносните съдове и сърцето. Препоръчва се за тежки rozuyazykah или физически дейности.


Овесени брашно. Това може да се дължи хранителна диета. Тя рядко се използва за печене, то обикновено се добавя малко брашно, но това не намалява неговата употреба. Като част от голям брой овесени фибри и протеини, които се усвояват лесно от организма. Само в редки случаи с овесени ядки брашно храни няма да се възползва. В случай на алергия към това наказание трябва да го изключат от диетата напълно.
Полезни свойства. Овес зърнени култури намерите най-полезни. Брашна от овес, има много уникални здравословни свойства. Е неразтворим и разтворими фибри. Разтворимите фибри понижава кръвната захар и да направи нормален секрецията на сок в стомаха и неразтворими фибри засяга голяма микрофлора в червата. Продуктът е магнезий, метионин, те са необходими за качество на човешката нервна система.


Amarantovaya брашно. Напоследък стана много популярен продукт. Така е и с амарант на зърно. Това обикновено се комбинира с пшенично брашно. Осъществяване на продукта, той идва с приятен аромат на ядки, ще бъде буйни и дълго няма да получите остаряла.
Полезни свойства. Той има около 16 грама протеин на 100 грама. Следователно безопасно да се нарече добавянето на протеини и витамини. Тя е добавена към задушени зеленчуци и зърнени храни, картофено пюре и супи, рибни и месни ястия. Не изисква дълго готвене, само на 10 минути. Отличен източник на витамини D, A, C, E, е витамините В и аминокиселини. При изготвянето на различни топли ястия или супи може да се добави като допълнителна част от витамините. А съдържанието на сквален amarantovaya брашно абсолютен лидер сред други храни. Това вещество има силен ефект върху тялото срещу появата на тумори, насърчава изцеление и укрепва имунната система. Семената на амарант, има много на лизин, който има силни антивирусни свойства.

Но човек, който страда всякакъв вид панкреатит, камъни в жлъчката или уролитиаза, холецистит, преди да включите в диетата на този продукт трябва да се консултирате със специалист.

Ленено брашно. Тя е с много специфичен вкус. Ако го добавите към брашното, печене ще по-добър вкус. Това може безопасно да се добавя към сосове, зърнени култури и различни печива, пълнене и крем супи. Perfect като панировка.
Полезни свойства. Като част от ленено брашно с високо съдържание на фибри. Необходимо е да се нас за добрата работа на стомашно-чревния тракт. Тези, които губят тегло в диетата трябва да има този полезен продукт. Е то киселина и полиненаситени омега-6 и омега-3, богати на фолиева киселина са витамините С и естествени антиоксиданти. В допълнение, тя помага да се запази младостта, бременността може да подобри здравето. А лигнани, според някои изследователи, може да се предотврати разпространението на раковите клетки или външния си вид. Енергийна стойност на 100 г продукт 270 ккал.


Оризово брашно. Използва се в производството на различни изделия и сладкиши. Тъй като паста и макарони и хляб. Доста популярен продукт азиатска кухня.
Полезни свойства. Тя няма глутен и нишесте много. Поради това е полезно за диетични храни. Можете да включите в диетата си при различни заболявания, например, някой алергичен към глутен, заболявания на сърдечно-съдовата система. Много от калий, фосфор и магнезий, витамин РР и Група Б. Използване на различни храна за по-добро здраве.